TaTa愛吃肉

婚宴會館百百種

新人在挑選時，多半會考量到：場地條件、地理位置、菜色口味、流程規劃以及實惠價格

期許能找到符合心目中的婚禮樣貌

讓賓客們有賓至如歸的體驗

也讓雙方親友能參與新人們最重要的時刻

這次參加 #新娘物語 的邀約前往桃園八德的彭園會館體驗

以湘菜起家的彭園，已有70年的歷史

將湘菜再精進，把老彭園精神延續下去

讓情感透過食物傳遞愛的溫度

彭園婚宴會館在台北、新北、基隆、桃園皆有分館

而桃園分館座落於八德的置地生活廣場內

交通便利，八德近交流道，也距離桃園火車站不遠

自行開車或搭公車/火車等大眾運輸也都算便利 （官網交通資訊）

館內提供地下停車場，停車方面沒問題！

且有直搭電梯，可直接從地下停車場搭到位於3樓的會場

若搭計程車或公車抵達的賓客，則可在置地生活廣場上搭手扶梯到館

進到會館中就可感受到館內挑高七米的格局

場地重要，菜色也非常重要

新人都希望能讓參與婚宴的賓客們感受到視覺及味覺上的饗宴

因此菜色好不好吃、夠不夠吃也都是考量的點

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彭園菜單公開透明，可直接在官網的看（菜單連結）

主要分為五款，菜單A 、菜單B 、菜單C、 菜單D、 素食菜單

葷素皆有，可依喜好或需求挑選

這次體驗的菜單D，從開胃菜品到收尾的甜點/水果盤，共12道菜

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第一道【湘饌頂級六品集】

六品中有：西芹象拔貝、烏魚子、川湘口水雞、和風香糟松板肉、澎湖冰卷、明爐燒鴨

結合中西食材，用各地特色料理打開宴席序幕及賓客們的味蕾

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第二道是人人都愛的【花好月圓慶好合】

炸湯圓是婚宴菜單中的必吃

除了有基本的紅、白湯圓，還多了地瓜圓及紫山藥圓

其中地瓜圓及紫山藥圓包有內餡

外脆內軟、甜蜜滋味，讓人吃了好多顆～

吃後也要圓圓滿滿（除了身材部分XD）

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第三道是我個人的最愛【元盅塔斯馬尼亞網鮑】(位上)

一人一盅，在位子直接上（每人都配好，不會好料都被隔壁撈走XD）

每盅裡面有彭園獨家進口的澳洲網鮑

(套菜Ｄ中的原本菜色是：宮廷位盅排翅，可因新人口味及近期趨勢，適時用元盅網鮑取代)

網鮑養殖魚近南極，水質好之地，肉質肥厚鮮甜 口感Ｑ彈脆口

搭配娃娃菜及香菇提升湯頭 原汁原味就很鮮甜

熱熱的湯 喝了胃暖暖

個人很喜歡，直接喝光（若可以續無敵了）

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第四道【金蒜翡翠蒸龍蝦】

一人一隻的黃金龍蝦

剖半後清蒸，淋上主廚特調的蒜香魚露醬汁

蝦肉口感鮮脆，蒜香提味，很不錯

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第五道【安格斯帶骨牛小排佐野菜】

整支的帶骨牛小排，視覺感十足

慢滷至全熟，肉質口感軟嫩多汁

沾一點黃芥末醬或黑胡椒醬，就很好吃～

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第六道【紅煨花膠干貝】

花膠有豐富的膠質，口感QQ軟軟

跟干貝、青江菜淋上醬汁一同搭配著

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第七道【金絲蒲燒鰻米糕】

也是我每次婚宴菜的最愛之一

米糕拌炒乾魷魚、香菇及肉絲

鋪上滿滿的鹹甜浦燒鰻、酥香干貝絲、飽滿大顆的栗子

再用香菜稍做點綴，讓人食指大動

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第八道【雙菇麒麟龍虎斑】

龍虎斑魚，肉質細緻甜美、皮厚有彈性

清蒸後擺上蔥絲、各類菇菇，更能吃出魚肉的鮮甜

視覺部分，切片魚肉加上魚頭主體的擺盤，霸氣外露

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第九道【彭家瑤柱熬烏雞】

是彭園的招牌菜之一

先以烏骨雞、白菜段、金華火腿，蒸製超過六小時

熬成乳白色湯頭，全雞的精華都燉入湯中

上桌前加入干貝

湯頭喝起來溫潤濃郁，長時間的燉煮，肉質軟嫩且吸飽湯汁

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第十道【宜蘭三星香蔥酥餅】

收尾鹹食是口感香酥脆的三星蔥酥餅

內餡嚴選宜蘭的三星蔥段

由蔥段、胡椒、外皮芝麻帶出味蕾層次

(前面的菜吃太飽，帶回家回烤後也極好吃～)

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第十一道【哈根達斯冰淇淋】

看到哈根達斯的冰淇淋 就知道收尾甜點也不馬乎

賓客的眼睛們應該會為之一亮，嘴角上揚

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第十二道【季節時鮮豐果盤】

最後由新鮮的當季水果為婚宴菜劃下結尾～

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接著來介紹宴會廳

彭園的宴會廳有多元大小及風格，新人可依照宴客人數、喜愛視覺氛圍來選擇

若達到各廳基本桌數，彭園亦提供包套服務

且提供參考資料，包含桌菜價位、菜色明細

還有婚禮當天相關人員的準備須知，相當貼心

從流程到婚禮主持，都協助規劃

讓新人們能省去不少繁瑣細節，當天就只顧著漂亮跟帥氣就好了(笑)

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各廳皆挑高七米，視覺感受寬敞

舞台的大型投影屏幕，因各廳風格而有不同的圖像設計

燈光秀的效果及音樂呈現也大大有異 (八德館各廳官網介紹連結)

西式教堂風的A廳（可容納14-17桌/ 12人）

潔白典雅的空間

搭配圓拱造型、華麗水晶燈呈現出浪漫感

燈光秀及音樂的饗宴，更是宛如迪士尼般的浪漫童話

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東方風韻的B廳（可容納20-24桌/ 10人）

若桌數多可上達B+C廳（可容納45-53桌）世紀婚禮等級了

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有古典宮廷的D廳（可容納22-26桌/ 10人）

亦是大家口中說的哈利波特廳

神秘奢華感、復古燈飾、低調質感的銀/藍色桌布配色

搭配專屬設計的布幕投影，時尚感十足

若桌數多可上達D+E廳（可容納45-53桌/ 10人）

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歐式典雅的F廳（可容納22-26桌/ 10人）

牆面黑色調雕花裝飾，搭配水晶燈飾，浪漫典雅

桌數多可上達F+G廳（可容納55-62桌）

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新娘休息室簡約大方

且位在各廳房的對面，讓新人們不用遠遠奔波換衣

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原以為八德彭園只有宴客廳

沒想到竟然有秘境是戶外證婚區!!!!!

有喜歡戶外證婚的新人們 可以納入考量唷～

 

 

最後希望每對新人都能找到最符合心目中婚禮樣貌的婚宴會館

讓愛延續，幸福傳遞

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📍彭園八德館

🏠桃園市八德區介壽路一段728號3樓

☎️03-366-7766

🕒11:00-21:00

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